Шкаф жарочный ШЖЭ-2 – профессиональный жарочный шкаф для современной кухни ресторана, кафе, столовой, бара. Оборудование, позволяющее готовить совершенно разные блюда: мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку — все, что так или иначе нуждается в тепловой обработке, быстро и качественно. В рабочей камере шкафа создается и поддерживается широкий диапазон параметров воздуха, которые позволяют применять различную технологию приготовления продуктов: жарку полуфабрикатов, выпечку мелкоштучных кулинарных изделий, запекание творожных блюд. В жарочном шкафу модели ШЖЭ-2 имеются две рабочие камеры, в которой могут готовиться два абсолютно разных продукта одновременно.
Диапазон регулирования температуры от 20 до 270 °C
Время разогрева камеры до температуры 240 °C не более 30 мин
Раздельная регулировка мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов
Аварийный терморегулятор от перегрева свыше 300°C
Лицевая часть выполнена из нержавеющей стали, боковые и задняя стенки — облицовка
В комплекте: шесть противней 530х470х30 мм, изготовленные из черного металла
Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,6
Номинальное напряжение, В 400
Количество камер 2
Время разогрева жарочного шкафа до 240 °C, мин 30
Диапазон регулирования температуры, °C 20-270
Температура срабатывания термовыключателя, °C 320
Внутренние размеры камеры, мм 538x535x290
Размеры противня, мм 530x470x30
Количество уровней в камере 4
Габаритные размеры, мм 840х900x1510
Масса, кг, не более 150